“我爹几年前不慎摔着了，现在走路需要拐杖支撑。”罗承是绞尽脑แ汁，“这次本想亲自前来的，但侄儿怕他难以承受这一路颠簸，所以替父前来，还请袁老爷莫要怪罪！”
另简单说说下袁家这一段，里面其实埋了好几个伏笔哟！别看漏了，很快咱就要去天武这座奇葩的城市了！）
“这就对了！”罗承开始忽悠了，“袁老爷乐善好施，可是远近知名的大善人！这可是有福泽庇佑的，岂会被一般邪物冲撞？！其实刚才我在外面看到贵府张贴的悬赏的时候曾听人说，袁老爷生病前似乎ๆ曾经梦到过已经去世的老夫人？！”
“额，我问的那个ฐ乐่善好施的大户袁家！”罗承补充道。
父亲生病变聋本就是一大噩耗，妻子被逼自杀更是让这家庭雪上加霜，秦广志一怒之下杀了那富家子弟，然后带着老父亲和刚满一岁的儿子流亡天涯，最终躲进山里安定下来。
“呀！还真是！少爷我先去看看！”小丫头一声惊呼，撒丫子便将罗承抛到了身后。
“老大，你还等什么？！干死这小白脸，钱财什么的还不是我们的？！”见两人似乎僵持不下，一帮土匪以为是头领手下留情，忍不住开始起哄了。
罗承估摸着这其实是打得累็了，各自休养生息奔着再找回场子的心态在暗自蓄力的过程。
“哈！不碍事！”陆小峰大度地摆摆手，“这是人之ใ常情，我也能理解！只是你这对于仙山门派，以及一些常识性的东西似乎完全不知道啊！不过也好办，兄弟稍等片刻！”
罗承还在到底是先苦后甜还是先甜后苦间迟疑不定时，身后忽然传来一阵热情洋溢的呼喊。
和自吹自擂的老汉比起来，罗承自然更愿意和这谈吐不凡的年轻人聊摆。
宿主ว请注意，每三次抽奖机会可合并升级，换取上一级抽奖机会一次，请问你是否对这三次机会进行合并？
“呵呵，在我老家有句俗话。叫做狗肉滚三滚，神仙站不稳！”罗承一面往盘子里盛装肉块，一面笑呵呵说道，“所以这道炖菜绝对算得上人间美食！只可惜出门在外，调味品不足，而且时间又太过仓促，只能ม将就一二了！”
纤纤细手打了个法决，手中圆环渐渐缩变作一只手镯带上手腕。
“少爷！少爷你没事吧？”小泥鳅去而复返，眼看罗承重重摔落地面，赶紧ู奔上前来将他扶起。
破败的庙门前，凭空多出了一只状似野狼的凶兽！
瓦房只有一间屋子，而且并不是废弃的民房。因为屋子中间立着尊雕像，看上去更像是一间庙宇似的存在。
不行！这代步车的速度实在是慢了点！等到前面城镇，索性卖了换辆马车得了！至于到达天武城之后的花费，到时再想办法就是了！
罗承也不和对方去争论，免得惹恼了对方临时变卦，可就成了自作自受了。
“凭什么？！就凭我是你老子！”胖老爹开始摆家长的权威แ了，“我不点头，你就甭想离开镇子半步！”
但那时的罗承已经完全懵了！
“咦你打不着！”少年一点也不害怕，反而一面灵活地躲避着，一面还回头笑嘻嘻地撩拨起来。
“你怎么回事？！”胖掌柜赶紧上前伸手将男子拽到一旁，压低声音喝问道，“你此刻不在厨房做菜，跑来这里凑什么热闹？！”
“对了，罗小兄弟，你说老爷子想吃老夫人做的糖醋鱼，可是这老夫人离世多年又没有什么เ配方留下，这可咋办？”王管家有些忧虑地询问道。
“就是！我家以前吃糖醋鱼的时候，也没见爹爹多喜欢呀？”袁云珊在一旁帮嘴道。
“嘿嘿！那是你家厨子手艺不行！”罗承自信一笑，“只要小子亲自动手，那还不是手到擒来？！”
“你？”袁云珊大卫吃惊，“你居然会做菜？！”
“嘿！你这话什么意思？！那可是咱的看家本领ๆ！”罗承不服气了。
“是呀！我家少爷做得菜可好吃了！”小泥鳅不知什么เ时候冒了出来，兴奋道，“少爷这次又要做什么好吃的？”
“吃！听到吃你就激动！走开！”罗承一指头点上小丫头脑门，“咦？你手中的鸡腿哪来的？！”
“哦，我洗完澡出门没看到你，肚子又饿了，就找了个姐姐去厨房拿了点吃的。”小丫头自顾ุ自说着，将鸡腿一举，“少爷你要不要来一口？”
“不用了！你自个儿留着吧。”罗承眼见袁云珊那ว戏谑的眼神，恨不得找条缝钻进去。
进了厨房，将一干闲杂人等全部撵了出去，只剩ທ下小泥鳅给自己烧火打下手。
大户人家就是大户人家，家里食材齐备，调味料也相对齐全。
糖醋鱼是一道可谓世人皆知的美味，各家有各家的口味和做法，但要做得色香味俱全，那可就不容易了！
这道菜考验的是一个ฐ厨师方方面面的手艺，集原料é选择、刀工ื处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧ู为ฦ一体，能ม够充分体现一名厨师的基本功。
记得前世在学校时，罗承就是凭借着这么一道菜在毕业典礼ึ上技惊四座，也算是他的拿手好菜之ใ一！
况且罗承现在打算做的还不是普通的糖醋鱼，而是对刀工要求尤为ฦ严å谨的糖醋菊花鱼！
做菊花鱼最好的原材料é是鲈鱼和鳜鱼，因为ฦ这两种鱼肉厚且质地紧密，切细丝不易断，能很好地保持形状，但现在是想都不用想！
罗承从水缸里抓出一条肥美的鲤鱼，首先将鱼去鳞净膛，扣除鱼鳃，清洗干净。然后先剁下鱼头鱼尾，再剔除背骨、腹刺，将鱼肉连皮拼下，做进一步处理！
在鱼肉上抹刀至鱼皮，但不能切断鱼皮，四五片断刀，然后顺ิ筋切条至鱼皮不断，忙完这一步，然后在鱼肉上撒少许盐抓粘，取少许干淀ຖ粉拍匀！
这个过程说起来简单，实则是个ฐ细致活，不仅考刀工，更要耐心！
首先鱼肉丝不能ม太粗或是太细，粗了难以入味，细了容易断裂，品相不好。扑粉时干淀粉也一定要拍匀，不能露一点鲜肉，以免在油炸时断碎。
鱼肉备好，就是生火烧油了。
油温必须控制好，不能ม过高或是过低，约莫五六层热时，一手提着鱼肉一端，轻轻抖掉多余的干粉，然后一手拿勺，将热油自上而下浇下！
滋滋声中，鱼肉散发出淡淡的鲜香，肉丝也渐渐成型，如同盛开的菊花丝丝分明！
将鱼肉处理好，排入盘内，将剩下的鱼头鱼尾下锅炸熟，捞起同样摆盘。
接下来便是熬汁，这一步直接影响整盘菜的味道！
加入适宜的菜油，下入调味酱翻炒，待有香味飘出，加清水烧开，随后加入适量的蔗糖，少许盐。
等到饱和后，再淋入备好的水淀ຖ粉，等汤汁变得粘稠了，加入醋，收汁起锅！
最后一步，将汁淋匀摆好的鱼上，撒入少许切好的葱丝即可！
在熬制汤汁时，如果有番茄酱及白醋当然更好，那样做出来的糖醋鱼色泽红润油亮，配上翠绿的葱丝，煞是好看！
但现在用调味酱和普通醋代替，色泽明显黯淡不少，不过也好，粘稠的汤汁下透出点点淡淡的金色，那是鱼肉的颜色，看起来卖相也挺不错的。
罗承端起盘子轻轻闻了一下，气味还不错！应该有自己平日七八层的水准了！
“少爷……我可以尝一口吗？”酸甜夹杂着肉香味扑鼻而入，小泥鳅指吞着口水，俩眼放着精光。
“一边玩儿去！”罗承毫不犹豫地拒绝了！
端着菊花鱼走出厨房——
“这什么玩意儿？一条条的？”看到เ罗承手中的菊花鱼，袁云珊开口就把罗承给雷到了，“咋我看着像炸的虫子？你不是说做鱼吗？”
“呸！没见识！”罗承理都不想理这家伙。
“等等！我闻闻！恩……蛮香的！”袁云珊说着就要直接动手，“我尝尝味道先！”
“起开！别胡闹了！”罗承赶紧一侧身，急急端着盘子离去。