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咖啡是埃塞俄比亚最重要的经济作物和出口收入来源。其中产量最大的咖法省的咖啡产量占全国的一半,所产咖啡豆颗粒硕大,香味醇厚。最主ว要的是,当世界上的人们还不知道什么是咖啡的时候,埃塞俄比亚的时高族人已经种植和饮用咖啡了。如今用自己的故乡一一&ุquot;咖法"๙的近似音取名的咖啡,已๐在世界上50多个国家有了种植。埃塞俄比亚也越来越为ฦ人们所熟知。