于路补充说：“加工资是没有了，年后店里准备再招人，到时候你和阿阳都进厨房来帮忙，跟阿海学做菜。”
钟彦宏也不着急：“那ว行，我在这里等他吧，反正我还要陪他去医院办健康证。”说着大剌剌地坐下了。
等到于路忙完，阿海过来检查他的成果，他夹起一块鹅肉放在嘴里：“嗯，火候把握得还行，基本可以出师了，下回你来做卤汁。”
一般宴席上，佛跳墙都是压轴菜，但是主人家为了图吉利，要求第九道就上佛跳墙，这是因为佛跳墙又名“福寿全”，九是长久之意，第九道菜上福寿全，还有比这更吉利的吗。再者宴席本来有十八道菜之多，如果压轴上，大家都吃饱了，而佛跳墙这时才上来，吃起来也就体会不到เ那么鲜美的滋味了。
不多时，于路就发现这两个人如斗败的公鸡一样脸色灰败，阿海从厨房里出来了：“二位吃得还满意吗？”
阿海ร牵着他的小手：“走吧，去买菜。”
刘ถ浩é洋说：“你买什么เ，这些是替我姑买的，现在谁家出租房子不是家电家具一应俱全啊，没家具都不好租，不用你掏钱。”
于路切菜的时候，还接到เ了几个订餐电话，有当天晚上的，还有明天的。他心想，自己以后可能ม还要请个人专门坐前台去收银、接订餐电话。只是收银的人需要信得过的人，一般来说，收银的都是老板或者老板娘吧，自己这个ฐ老板要在厨房里忙，至于老板娘么，那就是镜花水月的事，还有什么人比较可靠呢？
于路咬紧ู牙关：“谢谢你，阿芬，我明白了。你还是少跟我说话吧，省得给你招麻烦。”
黄建功得意地一笑：“天机不可泄露。你最近搞好你店里的卫生，以防有人来突击检查。”
生意真是前所未有的火爆，于路发现光靠自己้和阿海两ä个ฐ人忙不过来，不过收入也很可观就是了，一份煲โ仔饭至少卖十二块钱，就算一天卖出五十份，就有六七百块的毛收入，再加上烧烤蚝烙的收入，每天的毛收入随便都能过千，一个月赚个上万块是件很轻松的事。于路深刻体悟到เ凭本事吃饭这句话的精髓，有本事的人真是去哪里都不怕饿死啊。
阿海朝于路伸出手：“钱给我。”
于冰扭过头去：“我现在不喜欢吃了。”
“好！”男人简短的答应。
男人点点头，继续抱着于冰坐在驾驶座上，于路闻着这人身上总算是没味儿了，也就不用像刚才那ว样扭着身子了，开着车哧溜冲了出去。
于路看着对方，有些气短，他咽了下口水，喉头滑动了一下，护着侄儿慢慢往后退：“你到底是谁，想干什么？”这人不会是大弟于林的仇人吧，那ว个混账东西，尽给自己惹麻烦。
于路笑眯眯地点头：“谢谢三阿姆，水开了，我给你泡茶喝。”
“不喝了，我还得回去做午饭呢，你忙你的。”阿姨ถ说着，抓了点瓜子起身走了。
阿海拿着桶子和抹布从他的房间里出来：“刚谁来？”
“三阿姆，说她侄媳妇要来我们店里做事，我答应了。”于路笑着说，他心情很不错，以前怎么也招不到人，现在有人主动上他们店里找事做了，这是一种大进步啊。
阿海ร说：“也要面试一下，形象也很重要。”
于路笑着说：“我见过的，不会太差。我们连阿姆们都用了，年轻女孩还有什么好挑的。”
阿海ร无奈地看他一眼：“中午吃火锅，不做菜了。”
于路欣然同意：“好啊，好久ื没吃火锅了。”准确来说，是整个冬天都还没吃过，因为太忙，忙得没时间，大冬天的围炉团坐，热气腾腾，别提多鲜ຒ美了。
阿海说：“我去熬汤做底料。”
于路想着阿海从未露手的火锅底料，就忍不住食指大动，不知道会是什么滋味呢，光想想口水就要流出来了。
于路去厨房帮忙洗菜，阿海用老母鸡和猪瘦肉吊高汤。先将原料过滚水去血沫，再加入冷水煮开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒等配料é，关小火炖，维持汤面小滚状态，不能大火，小火可以保证汤清而不浊，鲜香浓郁。阿海ร嫌这样的清汤还不够，将一块鸡肉剁成鸡茸状态，然后放入已经吊好的汤里，改大火搅拌至将沸未沸，然后关小火慢炖，等汤中杂质被鸡茸吸去，用纱巾滤去鸡茸，留แ清汤，这就是吊高汤，反复再做一次，就是双吊汤，这样的高汤是用来烹饪最高级菜肴的高汤，清而不淡，浓香诱人。
用这样的高汤来下火锅，可以想见有多么美味。有人从外面进来，抽抽鼻子：“哇呀，你们家又在做佛跳墙吗？太香了！”
于路出去一看，是一个邻居阿嬷：“阿嬷，给拜年了，快进屋坐。不是佛跳墙。”
阿嬷看了看于路，又打量了一下屋子里：“阿路在做饭了？煮的什么เ，好香。”
于路笑着说：“在*汤。一会儿有个朋友要过来。”
阿嬷看着于路，欲言又止，最后开口说：“阿路啊，你……”