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第十一章 炖鸡

大象吓得直哆嗦,

大象吓得直哆嗦,

说完便引着众人向锅灶边上走去。

说完便引着众人向锅灶边上走去。

话音刚ธ落,“唰”的一下,那块地就变得光溜溜的了,所有的红薯藤也全都消เ失的无຀影无຀踪。

话音刚ธ落,“唰”的一下,那块地就变得光溜溜的了,所有的红薯藤也全都消失的无影无຀踪。

张大民此刻๑心里就仿佛是一锅五味杂陈的大杂烩,张翠花确实是太在乎ๆ大牛了,自己以后又该如何面对呢?不过想起张翠花说的张伯的药,不禁打了个冷战,昨天喝了好大一碗,差点没去半条命,让吃惯了西药的他有些受不了。

张大民此刻心里就仿佛是一锅五味杂陈的大杂烩,张翠花确实是太在乎ๆ大牛了,自己以后又该如何面对呢?不过想起张翠花说的张伯的药,不禁打了个冷战,昨天喝了好大一碗,差点没去半条命,让吃惯了西药的他有些受不了。

喊了半天,周围依然是众人好奇的讨论声,没有一个人回应她。

喊了半天,周围依然是众人好奇的讨论声,没有一个人回应她。

烧了锅热水,就开始磨刀霍霍向母鸡了。葱、姜、蒜、辣椒这些调料é一样拿了一点出来,便准备开始做他最爱的辣子鸡丁,不过一想,还是炖吧,又放了辣椒回去。

那年代没有高压锅,灶边上挂着个黑漆漆小吊锅,把清洗好了整只老母鸡往里头一扔,加上姜片,再加上刚刚母鸡肚子里掏出来的肥油和那些鸡杂。开始往锅底下添柴火了。

柴火也๣不是一般人能烧的可是个ฐ技术活,张大民这会儿正被烟熏๱得直流眼泪呢。

这是张大民第一次给翠花他娘俩做饭,当然不会就这么เ放弃,见水滚了好一会了,就抽掉了一些柴火,改小火慢炖。

然后把虎子昨天抓的那ว条大鳝鱼๠给杀了,去掉内脏,切成段,找了半天油准备来个爆炒鳝片,不过注定是白费功夫,好在母鸡肥,只要弄了点鸡油了,加上葱段,撒上花椒,蒜,姜丝,辣椒,闷上一小会儿,然后大火爆炒,不一会儿鳝鱼๠的香味就出来了,张大民自个ฐ先尝了尝,伸手抓了一片丢â嘴๨里,顿时一股浓烈的混杂在一起的麻味辣味鲜味在嘴里爆了,但细细品尝下,却又能很清晰的分辨出这些味道,用一个ฐ词来概括,那就是麻辣鲜香。

张大民此刻心里正美滋滋的想着等那娘儿俩散会回来,这一锅鸡汤就差ๆ不多好了,这可是他第一次给张翠花他娘๤儿俩下厨。

见差不多该到点回来了,就加了点盐,抽掉底下的柴火,盖上锅盖,让那些火炭的余温慢慢闷着。果不其然,一刻钟不到เ,两人就回来了。

虽说是盖了锅盖,那香味却是封不住还是溢了出来,虎子一进门那小鼻子就四处嗅了起来,最后锁定了这个ฐ吊锅。张翠花一进门,也闻到了这股子浓郁的香味。

见两ä人都过来了,张大民便嘿嘿๹一笑,猛地把锅盖一揭,只见一阵雾气升腾,一股浓郁的好似化不开的鸡汤香味儿直冲几人的脑门顶ะ,顿时就感觉七窍被冲开了六窍,心神为之一振。

还好张翠花家是后来人,房子比较偏,要是在张德全家,说不得整个村子都是这浓郁๗的味道。

虎子的哈喇子已经是流的老长了,不过他现在好像还不太清楚状况,他们家从未吃过这么好的东西,甭说吃,就是闻都没闻到过,家里不是没有鸡,不过那是要下蛋去县里换些ri常生活用品之类的。

张翠花此刻也是沉浸在这香味里,这香味让她想起了那ว会儿刚当知青的时候,想起了跟大牛爸结婚的时候,想起了好多,好多。想着想着张翠花就感觉自己的眼睛好像充满了雾气,就跟那鸡汤的香味一样浓郁、化不开,反倒是忘了问张大民这鸡的来头了。

两个大碗,满满的两大碗鸡汤,虎子一碗,给张翠花递了一碗。然后张大民站在一边呆呆的看着她们俩吃。张翠花接过汤碗,用一种狐疑ທ望了望张大民,小小的喝了一口。

但这一小口下去,便停不住了,这汤就一个字‘鲜’,汤上面浮ด着的一层淡黄sè的油,一口下去不禁不腻,反而使得汤味更加的浓,对于长久ื不见荤腥的他们更是诱惑。

虎子几口几口就干完了,完事还舔了舔碗,见这情况,张大民赶紧给添了一碗。见这娘儿俩这模样,这一刻,他觉得自己很幸福。

一人喝了两碗,就不让喝了,喝汤都喝饱了咋吃鸡啊,还有鳝鱼呢。

这母鸡很大,扒了毛破了肚,都差不多还有三四斤ภ,家里没有太大的碗,就直接在锅里开吃了,黄澄澄的鸡皮上泛着油光十分的诱人,给虎子和张翠花扯了个大鸡腿,张翠花不愿意,让张大民跟虎子吃,张大民眼睛一横,然后又解释说自己้爱吃鸡翅膀,张翠花这才接过来。

看着手中的鸡腿,张翠花心里默默想着“十几年了,以往都是她照顾这哥俩,今天这感觉,真好,大牛他爸,咱们的孩子长大了。”

见虎子吃的那么开心,张大民自个也早就馋了,便给自己้扯了一块,大咬了一口。刚ธ入口嚼了两下便觉得自己那二十多年的鸡算是白吃了。

鸡肉紧ู致弹爽,鲜嫩无຀比,肉里面居然充满了汁水,以前吃的鸡,