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第 5 部分阅读

雪梅听到เ这里,又是飞红满面,轻啐声:“谁喊你哥哥啊,哼。”

老于头回头憨厚的笑答:“谢老爷,这里是出名的百里桃花镇,归建康府管辖,这是江南出名的好景色,年年都有文人举ะ人们来赏花做句,前面不远出就是那ว个就是桃花镇街了,,马蹄声渐渐慢了下来,拐过大片桃花林,现出所集镇来。老于头探头道:“谢老爷,我们是不是休息下,打个尖?”

谢春猝不及防差点被推倒,委屈的哭泣问道:“少爷你怎么啦?为ฦ什么打我?”

公元2006年4๒月9日

“火锅店?唰羊肉?烧烤?”谢夫人,谢老爷子齐齐停止了筷子和嘴巴๒动作,变成了型,大大的疑ທ问明白的写在脸上。

谢源没有理会这些,继续胡编说道:“儿在庐州ะ遭遇金兵袭击,当时躲在条小巷,起躲避的还有位大叔,受了重伤,儿于是出手想帮他冒险请大夫,他感谢儿的义气不愿意牵涉แ于我又自感命不久ื已,于是赠送儿本菜谱秘籍。听他说祖上是宫内大厨,菜谱就是从宫内传出来的。当时孩儿我翻阅了下,果然做法精到。可惜在逃出庐州时,秘籍不慎丢失,还好孩儿记得配方,只要我们照本开,肯定是财源滚滚了,只是定要做好保密工作才可以。”

“哦”老夫妻俩又起动作收拾起疑惑的表情,方แ开始继续吃饭。

“如此说来我儿已经胸ถ有成竹了?”谢老爷子脸带凝重之色。

“当然,儿敢保证开业后肯定火爆全城,只是切都需要照儿的方法去做就成。”

“做生意谨慎为上,何况我谢家目前๩如此情况,这么办,我儿你就实验下给我们做次,我们品尝后在做决定。”

“行,没问题。”谢源信誓旦ຆ旦的保证。

夜无话,第二天,谢家的铁匠就都陆续回来了。于是谢源画了张鸳鸯火锅草图和张烧烤炉草图交代给铁匠打造。然后按照记忆将佐料什么大料啦,兹盐啦,乱ກ七八糟十几味,列举出来然后亲自和谢春到菜市场进行采购。同时购买了半只杀好的小嫩羊还有鲜鱼๠豆腐皮等等。只是这个辣椒根本就没有卖的,根据自己้的记忆这宋朝时期就有外国人常来做生意,他们手里或许有货吧。想到这里谢源忙问谢春哪里有外国人常来做生意的地方。谢春还真是知道地方,领着谢源到เ了处码头处,这附近就有座翠华楼,听说都是外国的客商。待谢源打听这楼ä伙计可有卖辣椒的外国商人时,那伙计看谢源的眼神很是怪异,回答道:“是不是红红的尖尖的,吃的辣死人的那ว种东西?”

谢源连连点头。

那伙计道:“那东西我们这还真有大袋子,这是个外国客商放这的。因为没人购买,所以就委托我们给代卖了。不知道这位公子可是想买?想买的话,我就可以代替作主,可便宜点卖给你。”

看来这个ฐ辣椒已经放置很久了,估计那个ฐ外商也是不打算要了,扔了还不划算,看这个ฐ伙计急切的表情就很明白。谢源知道此物很是难以买到,尽管伙计开了30两银子的价格,谢源觉得有点贵,但此时也就不差这么点钱了还是买了下来,兴匆匆的和谢春抗着就打道回府了,谢源明白必须将这辣椒种植起来才可以,否则吃光了以后怎么เ办啊。于是把这件事情交代给了谢春,让他负责以后的栽培和种植,顺便还给谢春讲解了下种植的技术,听的谢春直纳闷,这少爷怎么เ懂ฦ的这么多啊。注:辣椒原产地为中南美洲热带地区的墨西哥秘鲁等地,是种古老的栽培作物。

1492年辣椒从新大陆传播到欧洲,15๓8๖3—1้598年传入日本,17世纪许多辣椒品种传入东南亚各国。相传我国的辣椒是经东南亚沿海传到广东广西云南等地。此处为了情节的安排,就提前将它进入中国了,望大家不要挑剔๶谢源和谢春回来后立刻๑躲进厨房,开始制作。这个羊肉讲究的是鲜ຒ,嫩,挺,这头两样好弄,后样难以做到。现在羊肉般都是低温保存,放盘子里占地方看的显多,其实没多少,如此就是暴利。但现在无法得到เ如此低温。只好在院子中间从那口深深的古井拔出水来,到也是冰冷刺骨。勉强可以镇住那切好的薄片嫩羊肉。其余的只要改好刀就可以了。尽管如此,还是忙的谢源谢春还有厨子满头大汗。

当月上柳梢时,谢源就支上了打造好的烧烤炉,将木炭烧红,然后把炮制好的羊肉及诸多的原料穿串开始烧烤。此时的老两ä口子,还有院子里些看热闹的家人,渐渐的被升腾起来的烧烤香味勾引的眼睛发直,纷纷围拢过来。烤好的羊肉“滋滋”的冒油,烤到了八分熟,谢源撒上调料,先递给老两口子品尝。然后在分给院子里的家人尝鲜。结果发而不可收拾,烤出来的根本就跟不上吃的快。片赞不绝口的声音,令三个忙活了下午的感觉特别的有成就感。烤罢谢源又把烧红的鸳鸯火锅端了上来,滚烫的开水,被中ณ间隔开两ä面,面漂浮着层火红的辣椒,面却是清淡浮油,还有各种佐料。众人都吃烧烤吃的馋了,看见新的物件更是眼睛发蓝光,陆续的切好的牛羊肉,还有各种青菜豆腐之ใ类的,纷纷端了上来。然后谢源在众人的急不可待的目光中,亲自动筷子,将羊肉放进火锅内,然后唰了几下,捞出来,放在酱碗里,端给谢老爷子。看着