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第十五章 制茶

“小妹妹,想要花吗?”那ว卖花姑娘蹲下身子,将花篮放到余乔๒面前。

怀中的一本札记,终于顺ิ着衣角滑落。这几天,惠儿一直忙着难民那里的事,余乔闲来无຀事也常常拿着这本讲述天朝风土人情的书๰翻看。这里的人通常都称自己为天朝人士,就好比余乔๒的梦里大家都称自己为中国人是一样的。不过这似乎是一个ฐ畸形展的时代,一方面商业、建筑、科技蓬勃的展,另一方面农业、文化却明显极为落后,余乔不知道是什么造成了这一切,在这个ฐ咨询并不达的时代,只凭着一本不知道什么时候印成的《风情志》,又能证明什么呢。

余乔东边听听,西边听听,终于听到两个人正在讨论烧陶的火候问题。她顿时有些激动。“这个ฐ,两位大爷。能不能问你们个问题。”

“行了,我错了还不行吗。”余乔重又凑近惠儿仔细嗅了嗅,确定的确是他身上出的味道。“对了,你身上什么东西那么เ香。”

“哎呀,这不是还有我舅舅呢吗,他去城中大户那里借粮,到时候只要等朝廷的粮食下来了,把借的粮食一还。这不就没事了吗。”苏炎依然不以为然。

“恩。”对方แ应着,却半天不见动静。

看来,这暴风雨就要来了啊。

人群忽然有些一丝骚动,然后一双双木然的眼睛,忽然焕出嗜血的光芒,一个人,两个ฐ人,接着越来越多的人向余乔๒冲了过来,余乔一下子呆住了,她不知道这些人怎么เ忽然变得好像嗅到血腥的狼群。

“磨蹭什么呢。”惠儿不满的打量着余乔。“刚才干什么去了。”

“大哥,什么事啊?”余乔小心的咽了口口水。“我哪里说错了吗?”

“哎。”余乔脆生生的应着,重又哼着歌向后院去了。

吃饱了上床还没躺一会,余乔忽然现坏了。这丫的,真不该喝凉水啊,这黑灯瞎火的闹肚子,她真是欲哭无泪啊。

“赶紧的给我出来。让主家看看能不能选中你。瞧你干瘦干瘦那ว样,哎,我这不是做赔本买卖吗,可别ี到เ最后砸自己手里。”张妈说完,又瞪了余乔一眼,撩了车帘下车去了。

周升忙说道。“客官,可是要留宿。”

“如果你是问现在,那么暂时还好。”我耸耸肩。

“爸爸不是说很好看吗?”小嘴๨轻轻翘起。“那如果花忽然不见了怎么办,我多准备一点花,如果没有了爸爸再给我安好不好?”

半梦半醒间,一点微甜的香气自鼻端蔓延,随着呼吸慢慢沁入肺腑,固执的盘旋不去,那ว微甜的味道逐渐变得清冽,一股寒气仿佛忽然自毛孔涌ไ入,激灵灵一个冷战,整个ฐ人忽然就清醒起来。

忙忙碌碌间,一周过去了。

一周前阴着的鲜ຒ花已经变得干巴巴了。余乔又将那些花在烧热的石板前烘烤,没有相应的工具,想要将水分尽量去除的尽量干净些也只有如此了。等烘烤完毕,立刻用小罐子密封好,这些干花如果保存得当保质期能ม达到一年到一年半。这样基本就能使用到来年新的花期到เ来的时候。

这些天,余乔也๣没有再跟着惠儿上学堂去,偶尔之前๩相熟的跟班找上门来跟余乔๒唠嗑,余乔也是无心应付,常常几句话就把人家给打了。

窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉——花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提,五窨一提,七窨一提之说”。就是说制作花茶之时,需要窨制ๆ三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉——花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之ใ后,都需筛出废花,然后再次窨花,再筛,再窨花,如此往复数次。余乔几乎不眠不休,要时刻๑关注茶堆温度,通花时差不多十五分钟就要翻动一次,起花又要求一定要度,否则花渣变黄熟,必然会影响茶的质量,余乔๒只恨不得多生几双手出来。

余乔晚上也๣从来没有睡踏实过,不时的还要起来看看茶堆的情况。几日下来,连带的惠儿也๣是精神不济。

“大哥,今天早些回来。”余乔哈欠不断。

“怎么你又有什么事?”这几天他可是被折腾坏了,偶尔还得帮余乔看着茶堆。

“不是的,这次制ๆ作茉莉——花茶提香用的玉兰不是你从刘大人那里求吗。我是说让你下学回来。带一些制好的茶去拜访一下刘大人。”余乔不住用手擦着眼见溢出的泪花。

“你说的茶已๐经制ๆ好了?”惠儿的话语中ณ掩饰不住的惊喜,这下乔丫ฑ头终于可以安生几日了。

“恩,大哥可以自己้泡来尝尝。”余乔๒指着桌上几个精致的小罐。“现在只能找到这样的罐子了,等将来咱做大了,就专门定制茶叶罐,上面打上咱茶馆的名字。”

“那大哥,我去睡了。”余乔迫不及待的向着自己的床奔去,这老是她自己动手真是不行啊,有空要培养几个学徒了。余乔意识模糊的时候是这样想的。

这一天学堂倒也平静,回来之后,惠儿见余乔๒还没有睡醒,便自己拿着一罐茶叶冲县衙去了。

衙门口的衙役们也都认得惠儿,说大人正在院中饮茶,也没通报就让他直接进去了。

县衙的院子不大,但由于这位刘ถ大人颇为喜爱侍弄花草,所以这院中也是绿树成荫,别ี有一番自然的气息。

“惠儿来了。”喝茶的刘大人冲惠儿点点头。

“大人。”惠儿躬身施ๅ礼。“