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第 6 部分阅读

但是,鸡蛋包却只能ม小心翼翼地保守住里面的馅料。

·主ว材是鲜ຒ香菇肉末。

·放入面混合地炒下即可。

算来,女人最美丽的时候是在女人与女孩那ว个交叉点时吧:稚气尚存,风情初绽。只是稍纵即逝得让人心疼:忽悠地,就过去了。

文陈彤

对付情敌能ม套套的那不算什么เ,能ม把婚姻搞得波澜不惊的那才是高手;能做竹荪塞肉的未必是大厨,可以把红烧肉做得让人垂涎欲滴那才了得。

·五花肉切块,洗干净。

·炒糖色是很重要的步。三四勺白糖放锅里,加勺水,然后小火慢熬。不用心急,边用筷子搅搅,边看着糖水起泡,慢慢黏稠,然后颜๨色开始变黄,点点成了焦黄了,就迅速加上点点开水,并更迅速地把肉块放入,让肉块沾染上糖液,这样肉的颜色就深了,亮亮地好看。如果不做这步,也๣没什么,就是有点不专业:

·沙锅里放料酒,点老抽,水次加足,没过肉就可以了。放段葱粒八角段肉桂就好了。我觉得红烧肉其实不要放那么多复杂的调料,肉本身的香最好吃。

·中ณ火煮开,然后撇干净沫子,转小火慢慢炖吧。

·三个ฐ小时绝对不多,看看肉烂了,再加生抽盐冰糖,并转中火收汁。

·这是我的做法,我觉得很好吃:

哪里有两全齐美

哪里有两全齐美——秘制鸡

哪里有两全齐美——秘制鸡

做饭就是这样,如果味道好,要么就费工夫,比如烤鸭之类;要么就用料上乘๖,比如,龙虾生吃起来就好吃,连料理都不用;要么就在配料上下工夫,比如鲍汁蘑菇,生生要把几块钱๥斤的蘑菇吃出鲍鱼味来。

反正,好吃的菜要么耗时要么耗钱,总之,总要占上样的。

很多事情都是这样,ไ总会占上样。

比如,个幸福而稳定的家庭中ณ,无论对于男人或女人,要么能在外挣钱要么เ能照顾ุ家里,总是要占着样。男人不能ม挣钱没关系,每天花些心思哄老婆,帮她扫扫地洗洗衣服样让女人爱得死心塌地;如果是每天在家都见不着人影的男人,但是能在抽屉里发现总也用不完的钱,女人也๣能ม守身如玉地心甘情愿。反之,无论是男女,如果其中方แ在外面混得郁郁寡欢,在家里却耀武扬威,这样的男女关系定会搞得非常糟糕。

同理,另方也就不能ม坐在老公的宝马里还要求老公,让他每天像骑自行车上下班的男邻๑居那样回家的时候拎回袋子大葱或是黄瓜。

当然,两ä全齐美的人,或者是菜,从理论上讲也是应该有的,但是我还没有发现什么เ菜既很好吃又很节省各种成本。虽然这个ฐ秘制鸡省时好做,但是调料却要配足大堆,不然味道就没有了现在这般神气。

·秘制ๆ的调料定要有沙茶蒜蓉柚子蜜蚝油蜂蜜豉油鸡汁白葡萄酒料é酒砂糖,此外,还要放姜葱,腌制洗净沥干的肉。腌的时间越长越入味道。

·肉和腌制的味料起上火熬炖,并再加入些沙茶椰浆柠檬汁白葡萄酒。

·定要多炖些时候,然后连汤带肉地起上桌,汤不仅拌饭香甜,如果有电å磁炉,把锅放在炉盘上煨着,还可以用汤涮๸蔬ຒ菜吃。

亲密的爱人不分房

亲密的爱人不分房——咖喱牛肉

亲密的爱人不分房——咖喱牛肉

以前๩,做咖喱是要用咖喱粉黄油面粉椰浆大蒜香叶等等繁杂的东西自己炒煮的。现在,有好多品牌各种口味的现成咖喱卤,做咖喱就成了特别方便的事情。

虽然做咖喱这般容易,但是小钻是在念叨了几天之ใ后才吃到咖喱牛肉的。耗了几天没给他做,因为ฦ我总是固执地坚持每次做咖喱定要用椰浆,可是家里的椰浆用完了。所以,直到买຀了椰浆才肯给小钻๵做咖喱。

我其实没有试过不用椰浆的咖喱牛肉味道如何,也๣许不是那么不好,可是我就觉得做咖喱就必须ี用椰浆把肉块煮ุ得白白嫩嫩的才地道。

咖喱是必须和椰浆在起才能炖出好吃的牛肉,就像我觉得,对男ç女要抱在起睡觉,才能有恩爱的感受。因为两ä人感情好,就必然是想睡在张床上,用床被子,分床分被是因为两个ฐ人缺少密不可分的感情,而且也真会割断ษ两个人的亲昵。为此,我不仅特意做严å肃状地对小钻提出这方แ面的要求,还把客房搞得生存环境极差,而且特意买了睡觉很不舒服的沙发,让他连吵架时都没有地方แ去。所以,虽然我们每天早上起来都要相互投诉对方抢被子占地盘,可是小钻从来不敢,也๣许是真的不想,去把客房收拾干净,或者再添置床被子。

有了椰浆的咖喱牛肉是这样做的:

·土豆洋葱胡萝卜切块,还可以放蘑菇。

·牛腩切块,开水焯去血沫。冷水洗净牛腩,沥干。

·锅里放点橄榄油和黄油,黄油融化后放洋葱炒香,然后放土豆胡萝卜牛肉。把土豆胡萝卜先盛出。

·倒入水完全没过牛肉。放入几片香叶。

·大中火烧开锅,撇去浮沫,转小火慢炖。

·个半小时后放入胡萝卜土豆